Español
English
Cathy Kossack és una xef i organitzadora de la justícia alimentària amb formació en arts visuals i administració d’art. Durant cinc anys va treballar en el Centre per a les Arts de Headlands, primer en la part programàtica, però ràpidament va trobar el seu camí en la cuina, atreta per la forma natural del menjar de facilitar la unió en proporcionar manteniment, cura i comoditat. Des de fa un any, treballa amb World Central Kitchen, una ONG mundial dirigida per xefs que responen a catàstrofes a tot el món, com a terratrèmols, incendis forestals i crisis de refugiats, alimentant a les persones afectades i desplaçades. Recentment ha tornat de les labors d’ajuda a Haití responent al terratrèmol de 7,2 graus cuinant en la petita ciutat costanera de Jeremie i a la frontera entre Mèxic i els Estats Units en Del Riu, Texas, ajudant a alimentar a 15.000 sol·licitants d’asil que esperaven sota el Pont Internacional per a començar el seu procés d’asil.
Cathy estarà en residència a Can Serrat durant els mesos de setembre-octubre de 2022