English
Catalá
Cathy Kossack es una chef y organizadora de la justicia alimentaria con formación en artes visuales y administración de arte. Durante cinco años trabajó en el Centro para las Artes de Headlands, primero en la parte programática, pero rápidamente encontró su camino en la cocina, atraída por la forma natural de la comida de facilitar la unión al proporcionar sustento, cuidado y comodidad. Desde hace un año, trabaja con World Central Kitchen, una ONG mundial dirigida por chefs que responden a catástrofes en todo el mundo, como terremotos, incendios forestales y crisis de refugiados, alimentando a las personas afectadas y desplazadas. Recientemente ha regresado de las labores de ayuda a Haití respondiendo al terremoto de 7,2 grados cocinando en la pequeña ciudad costera de Jeremie y en la frontera entre México y Estados Unidos en Del Río, Texas, ayudando a alimentar a 15.000 solicitantes de asilo que esperaban bajo el Puente Internacional para comenzar su proceso de asilo.
Cathy estará en residencia en Can Serrat durante los meses de septiembre-octubre de 2022